Postre muy común en Brasil, muy fácil de hacer y que tiene una textura muy llamativa de bolitas trasparentes.
Puede prepararse también con jugo de uva chinche, jugo de ananá, etc.
4-6 porciones
150 g de tapioca,
150 g de azúcar,
jugo de 4 naranjas,
pizca de pimienta de cayena (opcional)
1 cucharadita de jengibre fresco rayado,
2 clavos de olor.
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